昔者炎黄，平诸夷，宾万方，举类合，象天法地以为龙形。中华民族一向被称为炎黄子孙，龙的传人，滚滚的黄河，鉴证着先民的创业艰辛。炎黄统一华夏，平定九方，驾驭万物生灵，合其特征，塑造龙的图腾，奠定了中华的根基。
龙之为物，从云变而形，从风雷变而声，能合能散，能潜能见，能弱能强，能微能章，乘乎云气而养乎阴阳。静若流云，自由幻化，无所束缚；动如风雷，瞬息万变，神动天随，或飞腾宇宙之间，或潜伏波涛之内，龙生来被赋予了参与天地变化的秉性。
龙之为人，会其时也，盘桓云际，踌躇若有思，察乎下，将有所为。古人以龙譬喻天下英雄，胸怀雄略盖世，义存高远薄云，有包藏宇宙之心，吞吐天地之志。能伸能屈，审时度势，穷则暗自沉吟，韬光养晦，达则长啸舒怀，叱咤风云。龙居于江海而游于万方，人处乎善位而达于天下，从容谦逊，宠辱不惊，从下而致远。古之圣人述德于天下，常取诸龙形，以通变化，故大国泱泱，文化煌煌，举其变通之道，一以贯之，惟龙是哉！
龙生于渊潭，以其近于源也，近源则流远，故近于道者其变也无穷。古人言欲流之远，必首浚其源。凡天下之水，所见大观，山溪潺潺，清灵浚浅；江河浩荡，奔流跌宕；沧海横流，烟波缥缈；湖泊静影，万顷茫然。而其源无异，泉潭始浚，就势而下，蜿蜒激缓，应乎万变，至于江河，成于湖泊，不舍昼夜下注沧海，潜龙独处于渊，从流演化，以致九霄，浩气绝于云天而无所适，失其所待，故曰亢龙有悔。夫存灭之理，皆从于道，盖近于道者兴，疏于道者衰也。
人之求变夫如是，始察之，次学之，进而思之，以至于道；思而不得，则困于心，衡于虑，自以杯酒解之，筵宴释之，以求新变。古人求索之道各异，其大略如此，圣人为学，解惑，受业，而后传道，以致修身，齐家，治国，平天下，以立言，立功、立德而不朽；惑有不能解，举杯相属而求通达。顾影独尽，忽焉复醉，高士之饮也；一觞一咏，畅叙幽情，雅士之饮也；觥筹交错，斗酒十千，豪士之饮也，故曰圣人以礼乐致于道，达人能因酒而近于道。
萃物华者近于道，原浆之于酒也，君子以原浆为饮，求诸源而从龙变之道也。龙酒之名，盖自原浆而出，意在复酒道，致德致圣；树龙心，鼓舞中华。凝聚四海，民族龙兴，山河呼啸，风云激荡，天地亦为之动容。
